sobota, 24 października 2015

Pigwa czy pigwowiec? Podobne, a jednak różne

Jakie są różnice pomiędzy pigwą a pigwowcem? Chociaż te dwa spokrewnione ze sobą gatunki mają wspólne, podobne cechy, to wiele je też różni, a podobne nazwy są źródłem ciągłych pomyłek. Mimo, że należą do tej samej rodziny, są jak dzieci dwóch listonoszy. Dojrzewają w tym samym okresie, mają słonecznożółtą skórkę i podobny kształt i są bardzo aromatyczne - na pierwszy rzut oka mogą się wydawać nie do odróżnienia. Jednak krzewy, na których dojrzewają owoce to już zupełnie inna historia - te wyglądają całkiem inaczej. Czy niedaleko pada pigwa od pigwowca? Zobacz co je łączy, a co dzieli!



Jakie są różnice pomiędzy pigwą a pigwowcem?


PIGWOWIEC JAPOŃSKI - cechy szczególne:


  • Niewielki, ale bardzo gęsty krzew (dorastający średnio do 2m wysokości)
  • Można go rozmnażać poprzez liczne odrosty odkorzeniowe
  • Kwitnie obficie wydając mnóstwo kwiatów pokrywających nieraz całe gałązki
  • Kwiat pigwowca rozwijają się bardzo wcześnie, czasami nawet już na przełomie marca i kwietnia i niestraszne im przymrozki.
  • Pigwowiec sadzony bywa jako krzew ozdobny, świetnie nadaje się na żywopłoty
  • Pigwowiec jest bardzo łatwy w uprawie. Urośnie nawet na piaszczystej, ubogiej w składniki pokarmowe ziemi
  • Kwiaty pigwowca mają kolor amarantowo - łososiowy (albo po ludzku: różowy) i potrafią utrzymywać się na krzewie aż do maja, kiedy znikną pod rozwijającymi się liśćmi
  • Liście pigwowca są śliskie i błyszczące
  • Niedojrzałe owoce pigwowców są zielone a ich skórka pokryta jest białymi kropkami, czasami mają różowe rumieńce
  • Skórka niedojrzałych owoców pigwowca jest gładka i matowa
  • Owoce osadzone są wzdłuż gałązek, ale nie na ich końcach
  • Na czubku każdego owocu znajduje się charakterystyczny "pępek" - ślad po kwiecie
  • Dojrzewające owoce łatwo opadają na ziemię
  • Owoce pigwowca są bardzo aromatyczne - pachnie także ich skórka
  • Plasterkami pigwowca można zastąpić cytrynę do herbaty - jest kwaśniejszy i bardziej soczysty od pigwy
  • Owoce są dość twarde i na surowo ciężko się je je - to żadna przyjemność. Zawierają za to dużo pektyn, naturalnych związków żelujących, dlatego doskonale nadają się na przetwory w połączeniu z innymi słodszymi owocami (nie trzeba wtedy stosować dodatkowych środków żelujących)
  • Owoce mają wielkość sporych orzechów włoskich
  • Skórka zupełnie dojrzałych owoców jest ciemnożółta i szybko się marszczy
  • Owoce pigwowca nie ciemnieją po przekrojeniu
różnice pigwa i pigwowiec

Pigwowiec japoński (Chaenomeles japonica)

PIGWA POSPOLITA - cechy szczególne:


  • Uprawia się ją zwykle jako szczepione niewielkie drzewko (różne odmiany szlachetne), rzadziej w postaci krzewu (wtedy odrosty korzeniowe należy wycinać)
  • Najlepiej kupić pigwę w szkółce, samemu trudno ją rozmnożyć (chyba, że znasz się na szczepieniu)
  • Pigwa zakwita w maju i czerwcu (czyli po pigwowcu) pojedynczymi, bladoróżowymi kwiatami
  • Kwiaty pigwy są wrażliwe na przymrozki, podobnie jak całe roślin na trzaskający mróz
  • Liście pigwy są matowe
  • Niedojrzałe owoce są jasnozielone, mocno pokryte kutnerem (biały meszek wyglądający jak filc)
  • Owoce pigwy osadzone są na końcach gałązek
  • Owoce pigwy mogą mieć różny kształt: gruszki (na zdjęciu poniżej) lub jabłka i podobną wielkość (chociaż zdarzają się prawdziwe olbrzymy)
  • Pigwy są znacznie większe od pigwowców
  • Skórka dojrzałych owoców jest woskowa, gładka, słonecznożółta
  • Dojrzałe owoce najlepiej zerwać - kiedy spadną na ziemię ze znacznej wysokości, najpewniej obiją się i nie będą się nadawały do przechowywania
  • Skórka pigwy nie pachnie tak intensywnie jak pigwowiec
  • Miąższ jest twardy, ale aromatyczny. Bardzo dojrzałe pigwy (przejrzałe) robią się ciastowate
  • Polską pigwę znacznie trudniej kupić niż pigwowca
  • Z pigwy sporządza się słynną nalewkę - pigwówkę
  • Pigwa szybko ciemnieje po przekrojeniu
  • Ambasadorką tego owocu została urocza starsza pani, Genowefa Pigwa
różnice pigwa i pigwowiec

Pigwa pospolita (Cydonia oblonga)

Pigwa i pigwowiec - co je łączy?


  • podobna nazwa pigwy i pigwowca jest źródłem nieustannych pomyłek
  • należą do tej samej rodziny roślin - różowatych
  • owoce pigwy i pigwowca dojrzewają w październiku
  • owoce obu gatunków dojrzewając przebarwiają się na żółto
  • zawierają mnóstwo naturalnych substancji żelujących - pektyn
  • owoce są kwaśne i twarde
  • nadają się do przyrządzania konfitur, dżemów, galaretek, kompotów, marmolad (zwłaszcza pigwa) i nalewek
  • cena kilograma pigwy zwykle wynosi 12-15zł, pigwowce mają większy rozrzut cenowy i kosztują 10-20zł/kg, w zależności od jakości owoców. Tak czy inaczej, to jedne z najdroższych krajowych owoców!
co łączy a co dzieli pigwę i pigwowca
Pigwy kontra pigwowiec

9 komentarzy:

  1. Kiedyś miałem i pigwę, i pigwowca - super owoce, ale strasznie kwaśne! Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pigwowca juz posadziliśmy ale pigwe już trudniej dostać!i z tego co wiem muszą być 2 pigwy do owocowania.pozdrawiam

      Usuń
    2. Nie prawda moi rodzice mają tylko jedna pigwe i juz 3 rok pięknie owocuje, pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Dziękuję za to zestawienie podobieństw. : ) Owoce do herbatki pychotka.

    OdpowiedzUsuń
  3. Fakt!-jest pyszna! Nawet samotna pigwa w ogrodzie będzie owocować. Ja co roku robię dżemy z owoców gruszki z dodatkiem pigwy, które najszybciej znikają w czeluściach trzewi moich znajomych.Część z nich nie będąc przeze mnie uświadomiona co do składu dżemiku; usiłuje z uporem dojść do gatunku owocu którym się zażerają....polecam wykonać przynajmniej parę słoiczków tegoż specyjału.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czy można prosić przepis...a w zamian mogę się podzielić sprawdzonym przepisem na nalewkę.

      Usuń
  4. U mnie mam dziko rosnącego pigwowca i mimo, że jest zaniedbany zawsze jesienią obdarowuje mnie kilkoma owocami, które chętnie kroję do herbaty na zimowe wieczory.

    OdpowiedzUsuń
  5. a ja mam pigwę jako drzewko posadzoną na wiosnę 2017 roku i w 2018 miała kwiaty, ale żadnych owoców. Poza tym ogołacają jej się szybko gałązki z liści i brązowieją liście. Pryskałam już dwa razy fungicydami. W 2017 i 2018 roku. Coś chyba robię nie tak, albo może moja pigwa jednak potrzebuje towarzysza?

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...