

Znana jest od 1980 roku, kiedy wśród siewek pomarańczowego pomidora typu bawole serce u jednej z roślin pojawiła się spontaniczna, naturalna mutacja (podobnie było z czerwonymi kaktusami, pamiętacie?). Nową odmianę udało się rozmnożyć i rozpowszechnić, nazywając białego pomidora bardzo prosto, ‘Great White’ (Biały Olbrzym) ze względu na kolor i wielkość owoców. W przeciwieństwie do fioletowej ‘Indigo Rose’ odmiana ta nie jest efektem długich i żmudnych zabiegów hodowlanych, ale dziełem przypadku. Obie mają jednak wspólna cechę: nie są to odmiany genetycznie modyfikowane (



Jak smakują białe pomidory?

- delikatny
- łagodny
- słodki
- owocowy
- pyszny
- złożony
- z cytrusowa nutą


Z niecierpliwością czekałem kiedy dojrzeją pierwsze sztuki by móc przekonać się osobiście. Prawdą jest, że ze wszystkich znanych mi odmian pomidorów ten ma najmniej pomidorowy smak, ale umówmy się, że nie oznacza to że jest to tort czekoladowy – to nadal pomidor i smakuje jak pomidor. Ananas, melon, guawa…? Nie, zdecydowanie nie. Miąższ jest kremowy, delikatny i jak na pomidora dość kwaśny, dlatego na cytrusową nutę mogę się zgodzić.

Zatem: kto
lubi odkrywać ciekawe smaki zamknięte w zaskakującej formie, niechaj sieje
Białego Olbrzyma. Nie ma lipy!
Nasiona białego pomidora dostaniecie na allegro.pl i na pomidorlandia.pl
Nasiona białego pomidora dostaniecie na allegro.pl i na pomidorlandia.pl
It has been known since 1980, when among the orange oxheart tomato seedlings appeared one plant with spontaneous, natural mutation (remember The Red Cactus Story?). The new variety was called 'Great White' due to the color and size of the fruit, then was multiplied and spread. Unlike 'Indigo Rose' purple tomato, ‘Great White’ is not the result of a long and arduous breeding programme, but occurred by chance. Both, however, have a common feature: they are NOT genetically modified organisms (GMOs). The seeds were introduced for sale by Gleckler Seedman.
White tomato grows vigorously and is suitable for amateur cultivation in the open field and under cover. Requires staking and pruning, it is indeterminate variety (this means that it will grow almost indefinitely until we cut the stem saying: hola hola, enough is enough). It is characterized by the dense foliage, which is a preferred feature, as fruit is not exposed to direct sun and can ripen uniformly and gradually. Unfortunately, it’s not particularly resistant variety - a lot of my tomatoes have been struck by potato blight this year and 'Great White' suffered the most.
This variety produces really large fruit, up to 900g. On average, they are fist-sized, and for that reason I recommend stringing the whole plants to the stakes and as well as individual clusters in order to provide the sufficient support. Its peel is thin, initially white to cream and pale yellow after ripening . Some parts of the flesh may also turn pink (Could it be because of deep hidden ancestral genes?). The flesh is firm and meaty. Late maturing variety. Beefsteak type fruit - big, heavy with numerous but small seed chambers.
I have read somewhere they contain very few seeds so reproduction may provide some problems. Aha! Nonsense! There is rather average number of seeds in each fruit. Seeds germinate well, the seedlings make out perfectly after replanting and despite an exotic look, ‘Great White’ does not require more attention than any other, traditionally red tomato.
So what do they taste like?
I've read about it a lot and I was very curious to find out if it's all true. There were impressions like: delicate, mild, sweet, fruity, delicious, complex, with a citrus hint, like a mixture of fresh-cut pineapple, melon and guava (sic!)
I waited eagerly for the first fruit to ripen to be able to see it for myself. It is true that of all varieties of tomatoes I know this one has a little of tomato flavor, but it’s certainly not a chocolate cake - it is still a tomato and tastes like tomato. Pineapple, melon, guava ...? No, definitely not. The flesh is creamy, delicate and pretty sour, so I can agree for citrus hint. But if somebody would blindfolded me and made me guess what I got to eat, I'd know right away that it was a tomato.
The main merit of the 'Great White' is of course not a tomato-like color; orange or yellow tomatoes are becomeing more and more popular, but white…? It's still quite a curiosity. They’ll look surprising and exotic on a plate, cut into slices among other colorful varieties. What a nice surprise for the guests!
Summing up: the one who likes to explore the interesting flavors locked in a surprising form, may sow the ‘Great White’.
Witam, fajny pomidor, ale mam pytanie gdzie znalazłeś nasiona? Czyżby z firmy Glecker Seedmen?
OdpowiedzUsuńNasiona można zamówić na stronie pomidorlandia.pl, link jest pod zdjęciami :)
OdpowiedzUsuńGdzie można kupić większą ilość takich pomidorów? Marzy mi się biała pomidorówka.
OdpowiedzUsuńNiestety, chyba tylko u zaprzyjaźnionych hodowców, lub trzeba samemu spróbować uprawy - jeszcze nigdzie nie widziałem ich w sprzedaży :/
UsuńInteresting reading the posts on the different tomatoes.
OdpowiedzUsuńBiałe pomidory są pyszne! Moja mama w tym roku po raz pierwszy zasiała pomidory i była przekonana, że będą "normalne":) a tu miła niespodzianka, trochę inny pomidor-biały gigant:) z tego co mi wiadomo chyba im trochę pomagała używając nawozu do pomidorów (o ile dobrze pamiętam chyba biopon). W każdym razie pomidor godny polecenia:)
OdpowiedzUsuńBiałej odmiany pomidora jeszcze nie miałem, żółte owszem i były bardzo smaczne. Ta odmiana wygląda niezwykle ciekawie, dopisuję ją do listy życzeń na kolejny sezon ogrodniczy. Mam nadzieję, że mi się uda nabyć gdzieś jej nasiona.
OdpowiedzUsuń