Przepis na awokado z pestki

Awokado jest jak jajko z niespodzianką: pod smakowitą otoczką kryje się żółty pojemniczek, z którego przy odrobinie chęci wyrośnie nowy zielony ludek do parapetowej kolekcji, który wniesie do domu powiew egzotyki. Co zrobić, by cieszyć się nim jak najdłużej a zielona palemka liści nie zamieniła się w zbierający kurz artefakt? Wcale nie trzeba zamieniać kawalerki w bloku na tropikalną oranżerię!

Kłopoty z awokado rozpoczynają się zazwyczaj jeszcze w sklepie, przy wyborze odpowiednio dojrzałych owoców. Macamy, ściskamy, wąchamy, wybieramy według nas najlepsze sztuki (najczęściej i tak wciąż zbyt twarde do zjedzenia, bo przecież te najmiększe zmacał wcześniej ktoś inny), przynosimy do domu i czekamy aż łaskawie zmiękną. Wygląda to mniej więcej tak:

Przez baaardzo długi czas nie znosiłem smaku awokado, które konsystencją i całym swoim jestestwem przypominało mi jedzenie kremu Nivea prosto z blaszanego pojemniczka. Dlatego jeśli już je kupowałem, to głownie po to, żeby wyhodować sobie roślinkę z pestki. Udawało się to z różnym powodzeniem, ale zwykle jednak wynik był satysfakcjonujący. Gorzej było z cierpliwością i dbaniem o dalszy rozwój roślin - w trakcie studiów częste przeprowadzki unicestwiały kolejne wychuchane egzemplarze. To znaczy te, które przeżywały jeszcze okazjonalne podlewanie piwem przez dowcipnych do granic swoich możliwości gości.

Wyhoduj sobie awokado z pestki

Chyba każdy - w kim chociaż raz obudziły się ogrodnicze ambicje zmieszane z tęsknotą za odrobiną egzotyki - próbował wyhodować awokado z pestki. Przepis na to jest banalnie prosty:

zjeść awokado - posadzić pestkę - podlać i poczekać - BAM! - mam awokado

Tyle wygrać! Później pojawia się panika w oczach i setki wątpliwości, na których nadejście nikt nie był przygotowany macając sobie z rozkoszą owoc na sklepowej półce. A tu, proszę bardzo, otwarła się puszka Pandory. Bo skoro awokado już wykiełkowało i urosło, to kiedy zakwitnie? A czy będzie miało owoce? A dlaczego zamienia się w badyla i nie chce rosnąć? Czemu zasychają mu liście? Dlaczego zrzuca liście? Dlaczego uschło...? A chcesz w zęby...?

I tak ogrodnicza wycieczka do Ameryki zamienia się we wczasy pod Grudziądzem. Jak potraktować awokado, żeby zielony pióropusz ozdobił parapet na dłużej niż kilka tygodni?

Najlepiej posadzić nasiono z dojrzałego i miękkiego awokado. Zdecydowanie polecam obrać brązową skórkę i umieścić nasiono w wodzie zamiast sadzić go od razu do doniczki z ziemią. Wtedy będzie łatwiej bacznie mu się przyglądać i obserwować kiedy rozpocznie wzrost. Można umieścić je w kieliszku z wodą albo nadziać na trzy wykałaczki i zawiesić na słoiku z wodą. Oba sposoby są bardzo dobre. Kiełkowanie awokado trwa od dwóch tygodni do kilku miesięcy i rozpoczyna się rozdzieleniem się połówek pestki. Najpierw wyrasta pojedynczy korzeń, który wkrótce zaczyna się rozgałęziać, a później pojawia się parasol liści. Na tym etapie awokado zatrzymuje się na jakiś czas. To świetny moment, by posadzić je do doniczki z ziemią. Najlepiej użyć uniwersalnego podłoża do kwiatów domowych z domieszką torfu lub ziemi do palm - wtedy ziemia będzie bardziej przepuszczalna i znacznie bardziej przypadnie roślinie do gustu.

Tak kiełkuje i rośnie awokado.

Kolejne kilka liści zacznie wyrastać naraz, po stosunkowo niedługim okresie. Awokado najczęściej rośnie właśnie w taki sposób - etapami. W odpowiednich warunkach będzie tak rosło i rosło aż przebije sufit, ponieważ samo z siebie w domowych warunkach nie lubi się rozgałęziać. Można zawczasu uciąć mu wierzchołek - wtedy uformuje się drzewko. Awokado zakwita po wielu latach uprawy i to przy niebywałym szczęściu, do tego czasu zresztą rzadko kiedy przetrwa, dlatego że:

Jak zabić awokado?

Dlatego, że zwykle pada trupem pod wpływem warunków w jakich jest uprawiane. Awokado jest super tropikalnym drzewkiem i nie znosi:

• przeciągów
• suchego powietrza
• bezpośredniego słońca
• suszy
• bagna w doniczce
• częstej zmiany warunków

Jeśli liście twojej roślinki mają zasychające końcówki, to już wiesz dlaczego. Tak samo wystawienie rośliny latem na balkon, taras albo do ogrodu nigdy nie kończy się dobrze i w 99% jest głupim pomysłem. Jeśli od nasiona uprawiamy je na parapecie, niech już tam zostanie - a wtedy istnieje spora szansa, że na długo pozostanie ozdobą domowej, zielonej menażerii.

Przepis na piękne awokado: jak je uprawiać?

Uprawiając awokado w doniczce na parapecie (najlepiej o wystawie wschodniej) zwrócić uwagę na to, by nie stało przy otwieranym oknie lub balkonie (przeciągi), nie owiewały go fale suchego i gorącego powietrza zimą (od kaloryferów), nie prażyło w nie południowe słońce i by ziemia w doniczce zawsze była lekko wilgotna. Prościzna, prawda?

Jeśli naszła Cię właśnie ochota na świeże guacamole i za chwilę pojawi się w Twoim domu kilka owoców awokado - spróbuj wyhodować z ich nasion swoje własne awokadowe drzewka. Na pewno będzie to niezapomniana przygoda, która - przy odrobinie chęci - będzie trwać przez wiele lat!